Die erste Sache, die kommt, sich zu kümmern, um wann wir Sache des Kochens mit Holzkohle einen Grill benutzen sollen. Dieses bezieht mit ein, die Holzkohle auf die Unterseite zu setzen, stellte sie auf Feuer ein und setzt die, um über dem Feuer zu kochen auf einer Zahnstange gekocht zu werden Einzelteile. Einige Leute wissen nicht, daß es eine andere Weise gibt, deine Nahrung mit Holzkohle zu kochen. Dieses kann, indem man einen Holzkohleraucher, getan werden verwendet und verwendet eine sehr andere Technik.

Kochen durch das Verwenden des Rauches?

Diese Methode von noch kochen brennt Holzkohle. Aber, du hältst die Flamme niedriger als während des normalen Grillens. Mit einem niedrigen Feuer wird Rauch hergestellt und dieses ist, was das Fleisch kocht. Diese Methode nimmt länger und geschieht, während der Rauch langsam in die Nahrung tränkt. Das Holzkohleraucherkochen wird erfolgt indem man ein niedriges rauchiges Feuer, legt die Nahrung in den Raucher und schließt die Kappe hat. Die Kappe sollte nicht sein ist geöffnet ausgenommen zu überprüfung auf das Feuer oder die Nahrung entfernen, wenn sie bereit ist. Da es der Rauch ist, der das Kochen tut, hast du ein sehr eindeutiges und interessantes Aroma.

Wenn dein Holzkohleraucher genug hoch ist, kannst du einen Behälter Wasser über dem Feuer aber unter der Nahrung setzen. Dieses stellt einen Stamm innerhalb des Rauchers her, der hilft, die Nahrung feucht zu halten. Du kannst andere Flüssigkeiten in den Behälter (Wein, pinapple Saft, usw.) auch setzen um zu helfen, das Aroma zu erhöhen.

Wie ist dieser Unterschied?

Einer der grossen Unterschiede zwischen dem Grillen und dem Verwenden eines Holzkohlerauchers ist, daß Nahrung weniger Fett enthält. Die kochende Methode ist sehr langsam und benutzt geheizten Rauch. Aber, die größte Sache, die du beachtest, ist der unterschiedliche Geschmack. Es gibt nichts, das nah an dem Geschmack von Nahrungsmittellangsamem gekocht in einem Holzkohleraucher kommt.

Um die beste Erfahrung vom Verwenden deines Holzkohlerauchers zu erhalten, einige Spitzen hier sein:
1. Du mußt mehr Zeit für die Mahlzeit gewähren zu kochen. Da sie ein untereres Feuer benutzt, ist die kochende Zeit länger.
2. Sicherzustellen deine Nahrung ist feucht, setzt eine Wanne Wasser oder andere Flüssigkeit auf eine Zahnstange über dem Feuer.
3. Du kannst das Raucharoma erhöhen, indem Sie' rauchendes Holz' dem Feuer hinzufügen. Wenn du Pekannuß- oder Süßhülsenbaumholz im Wasser für einen Tag oder zwei tränkst und es dann auf das Feuer setzt, hast du ein anderes Aroma.
4. Zu einer neuen Geschmackerfahrung geöffnet sein. Das Ende Resultat vom Holzkohleraucherkochen ist wie nichts, sonst, das du erfährst.

Für einen neuen und erfreulichen Hinterhof, der Erfahrung kocht, einen Holzkohlekocher erhalten. Du wirst verursachst eine Mahlzeit, die deine `Kunden', hat für mehr zurückzukommen.

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